元気が出るえごま料理
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- 出版社
- 農山漁村文化協会
- 著者名
- オーサン , 田中敦子（フードコーディネーター）
- 価格
- 1,100円（本体1,000円+税）
- 発行年月
- 2010年3月
- 判型
- Ａ５
- ISBN
- 9784540101311
生活習慣病やアレルギー、ガンやうつ病に効果が期待されると話題の「えごま」。本書では、えごまの油、粒、葉のそれぞれの特性を生かした、シンプルでやさしい料理を提案。えごま料理を始める人に欠かせない手引書。
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