はじめての料理のことば

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塩少々、ひたひたの水、たて塩、火加減など、基本的なところから、料理に関することば約２５０ワードを、丁寧なイラスト入りで紹介。そのほか、計量のしかたや調味のさしすせそなど、料理コラムも充実の１冊。

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