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最近の子どもの生活リズム・食事リズムの乱れ、欠食・孤食・偏食などの増加、生活習慣病の若年化の改善のため、子どものライフスタイルの規律化に着目し解説。小児期からの食環境の重要性や食育をわかりやすく説く。
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