わたぶんぶん

〈文明の庫〉双書

わたぶんぶん

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出版社
西田書店
著者名
与那原恵
価格
1,320円(本体1,200円+税)
発行年月
2010年3月
判型
B6
ISBN
9784888665230

沖縄料理の手作りの味わいを表す言葉に「てぃあんだぁ」つまり「手」のあぶらというのがある。母の手のあぶらが料理をおいしくするという意味だ…。沖縄料理と、それぞれの料理とともに過ごした人との思い出を綴る。

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