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動脈硬化を引き起こすコレステロールや、心筋梗塞、脳梗塞などの病因となる中性脂肪を減らし、メタボリックシンドロームも予防・改善するとっておきのメニュー集。標準体重・適正エネルギー量の求め方なども掲載。
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