あなたは本当に美味しい野菜を食べていますか？

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野菜本来の持ち味や美味しさを持つ野菜の選び方を、八百屋の匠が伝授。野菜の美味しさチェックポイント、美味しい旬と産地、お薦め品種、栄養と効能、面白雑学まで紹介。保存法や料理法、簡単レシピも収録。

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