いちばんやさしい生化学
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わかりやすいイラストとスラスラ読める文章だから、しっかり身に付く。
生化学の全体像がつかめる入門書。
目次
第0週 生化学ってなんだろう？
第1部 生命物質編
第1週 糖質
第2週 脂質
第3週 タンパク質・アミノ酸
第4週 核酸・ヌクレオチド
第2部 酵素編
第5週 触媒作用
第6週 ビタミンと補酵素
第7週 エネルギー共役
第8週 代謝系と調節
第3部 代謝編
第9週 発酵と解糖系
第10週 呼吸とクエン酸回路
第11週 酸化的リン酸化
第12週 糖代謝・脂質代謝
第13週 窒素代謝
第14週 光合成
第15週 生化学の応用
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