知らなきゃヤバイ！食品流通が食の安全を脅かす
国内で食品の産地偽装や微生物汚染事故が起こり、食の安全性が改めて問われている中、その事件の根絶に、フードチェーン全体が徹底した対策をとる必要がある。現在の日本の食品流通の実態と問題を明らかにする。
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