おいしい野菜の食べ方

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日本全国のご当地野菜の魅力を数多く紹介するとともに、素材を活かした簡単でおいしいレシピを収録。京野菜、加賀野菜、沖縄野菜を中心に、伝統野菜や新顔野菜の美味しい食べ方を紹介。食べたい野菜に出会える１冊。

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