5番テーブルに四季

5番テーブルに四季

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出版社
駿河台出版社
著者名
ヤニック・アレノ , 増井和子 , 古俣勝 , 中尾祐子
価格
8,360円(本体7,600円+税)
発行年月
2010年2月
判型
A4
ISBN
9784411040084

パリの三ツ星レストラン「ル・ムーリス」のシェフ、ヤニック・アレノと、その料理に魅了されたジャーナリスト、増井和子。ふたりに誘われ、春夏秋冬の光をまとった81皿の料理がここに。本邦初の完全レシピ。

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