もつマニア

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有名店からマニアックな店まで全８０軒を、１軒ずつじっくりと新規徹底取材。１都３県のもつ焼きや、ホルモンの名店それぞれの楽しみ方を紹介する。今、旬なもつ焼き店ばかりをセレクトした「もつ焼き」専門本。

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