カクテルテクニック

カクテルテクニック

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出版社
柴田書店
著者名
上田和男
価格
1,980円(本体1,800円+税)
発行年月
2010年3月
判型
B6
ISBN
9784388060719

我が国唯一のカクテル技術書。ハードシェイクで有名な上田和男がシェイク、ステア、ビルド技術を詳細な写真付きで指導。同店の創作カクテル、テンダーシリーズ全12品を新たに収録。

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