大地の薬箱 食べる薬草事典

大地の薬箱 食べる薬草事典

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出版社
農山漁村文化協会
著者名
村上光太郎
価格
2,200円(本体2,000円+税)
発行年月
2010年1月
判型
A5
ISBN
9784540081026

薬草の恵みをもっとも効率よく取り入れる方法は「食べる」こと。そして薬草になる植物は春夏秋冬いつでも身近にある。75種の草木をおいしく食べる料理法を重視し、薬酒や薬草酵母、薬草茶の作り方まで紹介。

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