夜食の文化誌

青弓社ライブラリー

夜食の文化誌

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出版社
青弓社
著者名
西村大志
価格
1,760円(本体1,600円+税)
発行年月
2010年1月
判型
B6
ISBN
9784787233073

ラーメン、おにぎり、焼きそば、うどん、スナック菓子……。受験勉強や夜型生活になくてはならない夜食は、どのようにして全国に普及してきて、一つの文化として成熟したのか。文化的・歴史的な過程をたどりながら、夜食と日本人との関係に鋭く斬り込む。

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