高級ショコラのすべて

PHP新書

高級ショコラのすべて

取り寄せ不可

出版社
PHP研究所
著者名
小椋三嘉
価格
814円(本体740円+税)
発行年月
2010年1月
判型
新書
ISBN
9784569777245

この10年間ほど、高級ショコラブームが続いている。銀座や表参道を歩けば、あちこちでショコラに当たる。中南米からヨーロッパに渡り、様々な形で楽しまれるようになった「神様の食べ物」の全てをガイドする。

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