よくわかるホテル業界

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リーマン・ショックに端を発する景気後退もあり苦戦が続くなか、ホテル業界の将来はどうなるのか。本書では、ホテル業界のしくみから基礎データ、現在の動向や最新の就職環境、２１世紀のホテル像までを解説する。

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