東京極上の和食

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世界の美食家たちを魅了する和の名店を、店の概要・料理の特徴・店主の経歴・修業時代の話や逸品誕生秘話とともに厳選紹介するグルメガイド。料理人と客が共鳴して作る、至福の時を味わうための１冊。

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