アメリカ農業を読む

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「世界のパン籠」といわれるアメリカ農業。その本質を、統計を駆使した現状分析や歴史的考察など、複合的な視点から捉え直す。アメリカ農業の姿を浮き彫りにし、その「強さ」へ迫る１冊。

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