美しい盛りつけの基本

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同じ料理を作るなら、おいしく見えるように盛りつけたい。そんな人のために、お店で見るようなステキな盛りつけが家でも簡単にできるアイデアを収録。器と料理の割合や関係、配色や素材について紹介する。

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