KIHACHI旬レシピ高知の四季を料理する

KIHACHI旬レシピ高知の四季を料理する

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出版社
ソニー・ミュージックソリューションズ
著者名
熊谷喜八
価格
1,650円(本体1,500円+税)
発行年月
2009年11月
判型
A4
ISBN
9784789733731

坂本龍馬の故郷は知られざる絶品食材が満載。キハチ風肉みそピーマン、きびなごのマリネなど、日本屈指の野菜の産地・高知県の四季の食材を使った喜八風レシピ84品を紹介する。四季別食材探訪記も掲載。

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