ラ・ベットラ落合務の野菜が主役のパスタ

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野菜のおいしさをパスタにとじ込めよう。ラ・ベットラ落合務シェフによる、「野菜を主役にした」パスタのレシピ本。アリオリ、野菜ペースト、クリーム、冷製…。基本ソースをマスターして作る新作野菜パスタを紹介。

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