ホテル業界のしくみ

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企業研究から仕事内容まで、ホテル業界の最新事情を徹底分析。ホテルの基礎知識、ホテル・サービスの基本やマネジメント戦略、ホテル産業のこれまでの歩み、今後の展望までていねいに解説。

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