五訂増補食品成分表 ２０１０
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五訂増補日本食品標準成分表と、食生活・健康の向上に役立つ諸表、アミノ酸組成表、脂肪酸成分表を収めた、栄養に関する総合的な情報が得られる参考書。食品成分表と資料編を２冊に分けて使える便利な最新版。
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