食品添加物毒性判定事典

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安全な食品を購入するポイントは、どんな添加物が入っていて、どの程度危険なのかを確認すること。食品に使われている添加物を全て網羅し、危険度をひと目でわかるよう表示した、食の安全を守るための必携本。

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