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多彩なジャガイモの品種と料理を生み出したジャガイモ先進国・フランスから、家庭やレストランで広く愛されている料理を紹介。サラダやスープ、揚げ物など様々な料理やスイーツレシピも収録。ジャガイモの魅力満載。
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