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素材を活かした、シンプルで手軽なストック料理の本。野菜、乾物、肉、魚、フルーツなどの基本のストックレシピと、ストックを使ったアレンジ料理を紹介。晩ごはん、おつまみ、弁当、おもてなしメニューなど満載。
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