日本の食料戦略と商社

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グローバル調達の時代、“食の安定供給”は商社が導く。食料価格の高騰要因から、将来の食糧需給についての方向性、海外調達力の強化など、食をめぐる論点を整理し、商社の食料ビジネスを具体的に紹介する。

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