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プリン、塩生キャラメル、チーズケーキ、ミルフィーユ。ケーキ屋さんの定番ケーキを初級・中級・上級に分けてレシピ25点を収録。順序を追って作れば手作りお菓子の達人。写真と詳しい解説でわかりやすいレシピ集。
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