食料の世界地図
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- 出版社
- 丸善出版
- 著者名
- エリック・ミルストーン , ティム・ラング , 大賀圭治 , 中山里美 , 高田直也
- 価格
- 2,860円（本体2,600円+税）
- 発行年月
- 2009年8月
- 判型
- Ｂ５
- ISBN
- 9784621081204
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グローバル化が進む世界の食料システムという観点から、現代の複雑な食料問題を広範にわかりやすく解説。バイオマス燃料なども取り上げる。自然科学と社会学から、世界の食を見渡した世界地図。
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