祗園さゝ木の特等席

取り寄せ不可

祇園町に店を構える「祇園さゝ木」の店主である佐々木浩が、料理、素材、カウンター割烹へのこだわりを初めて語る。「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」のシェフ・落合務氏との料理対談も収録。

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