食べ物はこうして血となり肉となる

取り寄せ不可

食事の役割を「栄養源を摂取する場」として捉え、食品がどのようなプロセスを経て栄養に変化していくのかを化学的に客観的に解説。食べ物が、体の中で緻密に役割分担しつつ、生命体を動かしているメカニズムを紹介。

お気に入りカテゴリ

よく利用するジャンルを設定できます。

カテゴリ

「+」ボタンからジャンル（検索条件）を絞って検索してください。
表示の並び替えができます。