ＮＨＫためしてガッテン食育！ビックリ大図典
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本当の食育とは何か。生きものとしての食材の面白さ、調理は科学という面白さを楽しむ「ガッテン流」の「食育」を紹介。食材を最高においしく食べるワザ、達人技に近づく科学的な料理法など、実験とともに紹介。
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