畜産総合事典

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畜産の基礎から実際面までを体系的にまとめた１冊。遺伝子工学の応用をはじめ、進展著しい畜産技術や畜産加工技術、草地畜産などを平易に解説した良書。畜産を志す学生、畜産農家、関連企業担当者に最適の書。

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