フレッシュ食品の高品質殺菌技術

フレッシュ食品の高品質殺菌技術

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出版社
サイエンスフォーラム
著者名
五十部誠一郎 , 藤川浩(微生物学) , 宮本敬久
価格
35,200円(本体32,000円+税)
発行年月
2008年12月
判型
A4
ISBN
9784916164933
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