菓子ひとすじ
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常に世界への夢を持って挑戦を続けてきた洋菓子界のパイオニア・比屋根毅が、菓子ひとすじに歩んだ自身の人生を振り返る。平成２０年４～１１月に神戸新聞に掲載された「わが心の自叙伝」全３０回をまとめた１冊。
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