ワイン・ウォーズ:モンダヴィ事件

ワイン・ウォーズ:モンダヴィ事件

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出版社
関西大学出版部
著者名
オリビエ・トレス , 亀井克之
価格
3,410円(本体3,100円+税)
発行年月
2009年3月
判型
A5
ISBN
9784873544809

マクドナルド化するワイン、グローバル化の波が押し寄せるワイン産業、テロワール(地域の個性)を重視する伝統国フランスは危機に直面、米国の巨人を追い返した南仏の小村…米国モンダヴィ社の仏南西部ラングドック地方への進出失敗を題材に描かれる米国流グローバリゼーションとフランス流地域主義との対立の構図。

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