落合務の料理ノオト

取り寄せ不可

高級な食材よりも、ちょっとしたコツ。ずっと予約が取りにくい超人気イタリア料理店「ラ・ベットラ」のオーナーシェフが、手の内、胸の内を全て明かす。自分の料理はイマイチあか抜けないと思っている人、必見。

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