牛乳を搾る暮らしと飲む暮らし

牛乳を搾る暮らしと飲む暮らし

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出版社
筑波書房
著者名
河合知子
価格
1,650円(本体1,500円+税)
発行年月
2009年6月
判型
A5
ISBN
9784811903491

酪農家向けの新聞「全酪新報」連載に、若干の加筆修正をしたものを中心に単行本化。牛乳乳製品を通して、生産する人と消費する人の暮らしを考えようとした本。特に、あまり知られていない生産者の暮らしを伝える。

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