解剖生理学実験テキスト 生理学編
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パラメディカルスタッフとしての管理栄養士必須の実習項目を網羅。特に消化に関する実習項目を多く取り入れ、また結果を比較的安定して出すことができ、理論的考察を展開しつつメカニズムに入り込める項目を選んだ。
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