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ザワークラウト、いちごのコンポートなど定番の保存食から、海苔の佃煮、切り干し大根などの和風保存食、ミンスミートやゆで卵のピクルスなどイギリス風の保存食まで、25種の保存食と簡単アレンジのレシピを掲載。
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