食卓からマグロが消える日
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マグロ、イワシ…。日本人が愛し、古くから食してきた「魚」が今、消えようとしている。日本の養殖技術は、魚資源の枯渇を食い止める希望となるのか。魚事情の現状と今後がわかる１冊。
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