中国コメ紀行すしの故郷と稲の道

中国コメ紀行すしの故郷と稲の道

出版社よりお取り寄せ(通常3日~20日で出荷)
※20日以内での商品確保が難しい場合、キャンセルさせて頂きます

出版社
現代書館
著者名
松本紘宇
価格
2,530円(本体2,300円+税)
発行年月
2009年6月
判型
B6
ISBN
9784768469941

ニューヨークで最初のすし専門店「竹寿司」の開業者が、すしと稲のふるさとを訪ねた、悪戦苦闘のひとり旅。なれずしの故郷をはじめ、すしと稲のルートを探し歩きながら、従来の学説を検証する。

お気に入りカテゴリ

よく利用するジャンルを設定できます。

≫ 設定

カテゴリ

「+」ボタンからジャンル(検索条件)を絞って検索してください。
表示の並び替えができます。

page top