日本カフェ興亡記

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個人経営の喫茶店が半減するなかで、熾烈な競争を勝ち抜いた老舗店、勢いを増す新興店の人気の秘密とは。セルフカフェの台頭で大きな変貌を遂げてきた、日本のカフェ・喫茶業界の興亡の軌跡とこれからの形に迫る。

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