はんつ遠藤のうどんマップ

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つる～りもっちもち。全国で１０００軒以上ものうどん屋さんの取材をしてきた筆者が厳選した、艶・技・心意気の８０軒を紹介。麺の太さから製麺方法、メニューなどお店の情報をわかりやすくまとめた１冊。

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