フード・ウォーズ
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- 出版社
- コモンズ
- 著者名
- ティム・ラング , マイケル・ヒースマン , 古沢広祐 , 佐久間智子
- 価格
- 3,080円（本体2,800円+税）
- 発行年月
- 2009年5月
- 判型
- Ｂ６
- ISBN
- 9784861870569
工業的なフード・システムと食の民主主義の戦いにどちらが勝利するのか。食に関する政策とガバナンスの果たす役割を重視し、食と健康の未来をラディカルに論じた、イギリスで話題の書を翻訳。
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