食生活の基礎と事例から学ぶ食事支援・指導
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特定健診・特定保健指導に関わる管理栄養士、保健師などのために栄養・食品・食生活・食行動・食意識の基礎から、保健指導現場で役立つ実践事例まで解説。メタボ改善に効果的な食事支援・指導技術が身につく指南書。
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