医者も知らない酵素の力
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生の野菜、魚、肉に含まれる酵素は、その食材自身を分解し、消化吸収を助ける。１００歳をこえる長寿をみずから実証する、食物酵素理論のパイオニアが半世紀以上の研究を踏まえて解く、世界最強の栄養学。
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