スーパーの裏側

スーパーの裏側

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出版社
東洋経済新報社
著者名
河岸宏和
価格
1,540円(本体1,400円+税)
発行年月
2009年4月
判型
B6
ISBN
9784492222973

法律に触れない「日付偽装」「再加工」「使い回し」の実態とは。「食品業界を知り尽くした男」が、バックヤード&食品流通の舞台裏を暴露する。60万部突破『食品の裏側』に続く裏側シリーズ第2弾。

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