土に生きるふるさとの味 第5集

自家製の保存食を味わうレシピ集

土に生きるふるさとの味

取り寄せ不可

出版社
第三書館
著者名
村田文子
価格
1,540円(本体1,400円+税)
発行年月
2009年4月
判型
A5
ISBN
9784807409143

陸と湖の恵みに囲まれてきた人たちならではの、“古くて新しいスローフード”を紹介。本書では、梅干、たくあんなど伝えて残したい漬け物からサラダ風即席漬けまで、自家製の保存食を味わうレシピを収録。

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