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自家製の保存食を味わうレシピ集
取り寄せ不可
陸と湖の恵みに囲まれてきた人たちならではの、“古くて新しいスローフード”を紹介。本書では、梅干、たくあんなど伝えて残したい漬け物からサラダ風即席漬けまで、自家製の保存食を味わうレシピを収録。
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