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季節ごとの恵みを味わうレシピ集
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陸と湖の恵みに囲まれてきた人たちならではの、“古くて新しいスローフード”を紹介。本書では、4月はタケノコ料理、5月はイチゴジャム、6月は梅料理と、月ごとに旬の野菜や歳時にあわせた料理の数々を紹介。
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